| 糖渍橙皮小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 953克 | 糖渍橙皮小排包热量/卡路里2596千卡 | |||
 热量2596千卡，相当于贴墙纸865分钟消耗的热量...180 | |||||
糖渍橙皮小排包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉金像（350克）、低粉（100克）、牛奶（300克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（50克）、白糖（80克）、盐（4克）、酵母（4克）、B:黄油（50克）、糖渍橙皮（100克）
1/4. 把材料A揉至具有扩展性，加入材料B中黄油继续揉至可以拉出大片透明薄膜。
2/4. 加入糖渍橙皮揉两三分钟至均匀即可。然后饧10分钟（冬天可以饧30分钟），分成均匀的20块。
3/4. 取一份，撮成长条状，然后擀开，卷起。
4/4. 排入25L烤盘，至温暖湿润处发酵至两倍大，刷一层蛋液。烤箱预热180度，中层，25分钟。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与米汤、巧克力、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与羊排、桂圆、韭菜搭配；与田鸡、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖渍橙皮小排包热量2596 千卡
- 脂肪112.77 克
- 蛋白质43.57 克
- 碳水化合物270.15 克
- 钠10482.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾614 毫克