| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 778克 | 地三鲜热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于干农活40分钟消耗的热量...480 | |||||
地三鲜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、长茄子（1个）、青椒（2个）、葱（适量）、盐（适量）、大蒜（3个）、白糖（2克）、酱油（20克）、水淀粉（适量）、香油（适量）、鸡精（少许）、姜（适量）
1/11. 准备好所有的食材。
2/11. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。
3/11. 煎至土豆两面微黄已熟关火
4/11. 炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。
5/11. 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜。
6/11. 倒入土豆继续翻炒片刻。
7/11. 加入酱油，盐，糖继续翻炒。
8/11. 加少许清水翻炒入味。
9/11. 汤汁快干加入青椒块。
10/11. 淋入适量的水淀粉。
11/11. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、养颜等功效；可与豆角、豇豆、牛肉搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、发汗解表、养阴补虚等功效；可与猪肉、黄豆、苦瓜搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与猪肝、鸡翅、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量320 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠42.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁2 毫克
- 钾620 毫克