| 鲜族大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1367克 | 鲜族大酱汤热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于迪斯科146分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜族大酱汤的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好材料。
2/18. 土豆、西葫芦、豆腐切片，尖椒切圈，蘑菇切粗丝。
3/18. 牛肉切薄片。
4/18. 切好的牛肉用腌肉料A腌8分钟左右。
5/18. 大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。
6/18. 把大酱加入淘米水中，调匀。
7/18. 锅里加一点点油烧热，放入腌好的牛肉迅速翻炒。（不粘锅就好，一点点油）
8/18. 略变色后加入香菇炒香。
9/18. 倒入大酱水。
10/18. 煮开，直到大酱香气出来。
11/18. 加入土豆片煮5分钟。
12/18. 加入西葫芦略煮。
13/18. 放金针菇。
14/18. 放豆腐煮开。
15/18. 舀入一勺韩国辣椒酱，搅匀。
16/18. 加一些牛肉粉提鲜。
17/18. 加适量的粗辣椒粉。
18/18. 最后放入尖椒和葱花。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、健胃保肝等功效；可与豆腐、豇豆、牛腩搭配；与鹌鹑、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、补充营养、利水消肿等功效；可与醋、牛里脊、牛肉搭配；与香雀、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、消肿散结、润泽肌肤等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、清肺健肤等功效；可与姜、鳝鱼、芹菜搭配；与小葱、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜族大酱汤热量659 千卡
- 脂肪5.38 克
- 蛋白质19.01 克
- 碳水化合物48.25 克
- 钠24.6 毫克
- 钙233 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾1297 毫克