| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于抛光地板601分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）、葱（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（少许）
1/8. 五花肉切成方块，冰糖碾碎，葱姜切片
2/8. 上好的五花肉切成方块，用清水冲洗干净后入锅焯水。
3/8. 焯好水的五花肉捞出洗净浮沫沥干水份备用。
4/8. 锅中放少许底油，下葱姜，八角，桂皮，辣椒煸香。
5/8. 下五花肉煸炒至出油，且表面微微有些金黄。
6/8. 加入碾碎的冰糖末翻匀，调入老抽，生抽上色略炒。
7/8. 加入开水，水量要没过肉面还稍多些，大火烧开后再转小火慢煮50分钟左右。
8/8. 最后调入盐调味，转大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与冬瓜、南瓜、茄子搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克