| 麻辣串串锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡肫 | 克 | 375千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 1520克 | 麻辣串串锅热量/卡路里1606千卡 | |||

1/17. 准备好所有的食材。

2/17. 竹签入淡盐水中煮上5分钟消毒。

3/17. 锅中水烧开放入海带煮上3分钟捞出备用。

4/17. 豆皮洗净切宽条备用。

5/17. 鸭肫入开水中煮熟捞出备用。

6/17. 所有的食材用竹签穿好备用。

7/17. 炒锅倒油倒入火锅底料。

8/17. 炒至出香融化。

9/17. 在加入适量的清水。

10/17. 加入葱姜蒜。

11/17. 加入料酒。

12/17. 再加入酱油。

13/17. 加入糖和盐。

14/17. 再加入胡椒粉。

15/17. 把汤汁煮上10分钟出香。

16/17. 放入穿好的食材。

17/17. 把食材煮熟即好,也可随酒精炉上桌,一边加热一边食用。
豆皮的热量300千卡(每100克);具有清热润肺、止汗、解毒等功效;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾益胃、清热解毒、降血脂等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、利尿消肿、排铅解毒等功效;可与白菜、芝麻、冬瓜搭配;与白酒、薏米、葡萄相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、防癌等功效;可与茡荠、薏米、豆腐搭配;与西红柿、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡肫的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利便、促消化、帮助消化等功效;可与山药、覆盆子、芡实搭配;