| 韩式辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1570克 | 韩式辣白菜热量/卡路里648千卡 | |||

1/11. 大白菜切成六瓣加入盐腌制7个小时,沥干水分备用。

2/11. 50克糯米粉加入150克水拌均匀倒入锅中。

3/11. 小火主场之浓稠成为糯米糊冷凉备用。

4/11. 胡萝卜和白萝卜切成丝加少许盐腌制片刻,韭菜洗净切段,大葱切段,洋葱切丝。

5/11. 辣椒粉入锅中炒至出香备用。

6/11. 苹果去皮切块和洋葱,生姜,大蒜放入搅拌机中。

7/11. 搅打成泥。

8/11. 取一个大盆把搅打混合泥,糯米糊辣椒粉混合均匀,再放入胡萝卜,白萝卜,韭菜,大葱搅拌均匀,再放入鱼露,白糖拌好备用。

9/11. 把拌好的料子均匀地抹在腌制好的白菜上。

10/11. 全部做好放入保鲜盒中。

11/11. 加盖放入冰箱3天后即可食用。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、除烦解渴、养胃生津等功效;可与红枣、火腿、牛肚搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、降血压等功效;可与北极虾、兔肉、海虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、宁神、促进胃肠蠕动等功效;可与鳝鱼、芦荟、洋葱搭配;与胡萝卜、白萝卜、海鲜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、补肾温阳、补肾等功效;可与基围虾、鹌鹑蛋、猪肉搭配;与牛排、牛里脊、白酒相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、助阳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;