| 凉拌手撕茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 凉拌手撕茄条热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于跆拳道7分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌手撕茄条的做法共14个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两个）、青辣椒（个半个）、大蒜（一头）、鲜贝露（2勺）、白糖（一勺）、鸡精（少许）、香醋（2勺）、香油（适量）、盐（适量）
1/14. 准备好所有食材。
2/14. 茄子切两半少抹点盐放入蒸锅中蒸熟。
3/14. 青红椒切碎蒜瓣切末备用。
4/14. 取一个小碗加入两勺鲜贝露。
5/14. 再加入两勺香醋。
6/14. 在加入一勺白糖，和少许鸡精。
7/14. 再加少许盐，搅拌均匀至糖融化。
8/14. 蒸好的茄子取出凉透。
9/14. 用手撕成小条沥干水分。
10/14. 炒锅加入香油烧热。
11/14. 放入蒜末和青红椒末小火炒香。
12/14. 再把调好的料汁浇入锅中。
13/14. 烧出香味关火。
14/14. 把料汁浇在茄子上即好。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、健脾、治胃癌等功效；可与北极虾、菠菜、火腿搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌手撕茄条热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克