| 美式乡村煎鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面包屑 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 总量 | 1089克 | 美式乡村煎鸡排热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于斜板仰卧起坐250分钟消耗的热量...259 | |||||
美式乡村煎鸡排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（2个）、洋葱（半个）、胡萝卜（1根）、面包屑（200克）、生菜（1颗）、西红柿（1个）、蛋黄酱（随意）、盐（1茶匙（5）克）、酱油（3汤匙（45毫升））、白胡椒粉（1茶匙（5）克）、淀粉（3汤匙（45）克）、清水（5汤匙（60毫升））
1/5. 将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。
2/5. 将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）。
3/5. 将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。
4/5. 平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。
5/5. 生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌消炎、防癌等功效；可与羊排、玉米、猪骨搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、促进消化等功效；可与羊排、莴笋、鲈鱼搭配；与柚子、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养阴补虚、养心等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进血液循环、驱寒利尿等功效；可与海带、猪肝、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美式乡村煎鸡排热量1078 千卡
- 脂肪4.79 克
- 蛋白质36.37 克
- 碳水化合物100.85 克
- 钠1825 毫克
- 钙179.7 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾1678 毫克