辣炖土豆鸡块的热量和减肥功效

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辣炖土豆鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
鸡中翅	克	937千卡	194千卡	17.4克	11.8克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	4千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1425克	辣炖土豆鸡块热量/卡路里2262千卡
热量2262千卡，相当于雪鞋行走283分钟消耗的热量...480

辣炖土豆鸡块的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡腿（3个）、鸡中翅（2个）、洋葱（半个）、中等土豆（1个）、胡萝卜（1根）、青红辣椒（各1根）、干辣椒（6个）、大葱（1段）、大蒜（5瓣）、姜（8克）、大蒜末（15克）、辣椒酱3汤匙（45毫升）、辣椒面1汤匙（15克）、生抽2汤匙（30毫升）、盐1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5毫升）、香油1/2茶匙（3毫升）

1/6. 鸡腿斩成5cm大小的块，鸡翅洗净，对半斩开备用。洋葱，土豆，胡萝卜，去皮后切成4cm大小的滚刀块，葱斜切成段，大蒜切薄片，青红辣椒斜切成片备用。

2/6. 将蒜末，姜末和所有的调料（辣椒酱，辣椒面，生抽，盐，糖，料酒和香油）调成酱料备用。

3/6. 锅中放入比平时炒菜略多些的油，大火加热，待油4成热时，将蒜片和葱段放入，改成小火，炒出香味后放入干辣椒炒出辣味。

4/6. 将鸡腿和鸡翅倒入锅中，用中火将鸡块煸炒成表皮略为焦黄的样子，倒入作料酱炒匀，再倒入可以没过鸡肉的水，大火煮开后，撇去浮沫儿，盖上盖子，用中小火炖15分钟。

5/6. 15分钟以后，放入洋葱，土豆，胡萝卜块，一半的辣椒，中火，继续煮15分钟。

6/6. 打开盖子，改成大火收汤，最后放入剩余的青红辣椒翻炒几下，即可出锅。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、美容、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、消炎等功效；可与猪肝、鸡蛋、火腿搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、帮助消化等功效；可与绿豆芽、羊排、圆白菜搭配；与茄子、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、帮助消化等功效；可与糙米、猪肝、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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