| 圆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 萝卜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小豆 | 克 | 618千卡 | 309千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 总量 | 913克 | 圆糕热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡，相当于垒球429分钟消耗的热量...300 | |||||
圆糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（5杯）、萝卜（400克）、盐（1小勺）、切好的葱（少量）、芝麻（1小勺）、猪油（少量）、粘小米（2升）、盐（2大勺）、小豆（1升）
1/10. 把荞麦面泡在水里和得起沫。
2/10. 把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份?把切好的葱?盐?芝麻等拌后做成馅。
3/10. 在平锅里放油?将的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
4/10. 把铺在菜板上并放的馅卷圆后?将两端抓好?使菜不掉下来。
5/10. 吃的时候?蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
6/10. 也可以蒸小豆做馅。
7/10. 把粘小米泡在水里。
8/10. 把小豆磨后用温水泡3小时左右?然后去皮?挑出渣?蒸后焖一焖?加盐?放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
9/10. 将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
10/10. 做好的年糕切成大块并蘸豆沙。
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒敛疮、祛痰、开胃宽肠等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、胃肠蠕动等功效；可与羊排、五花肉、肥牛搭配；与桔子、人参、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、止血等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、滋补养生、防治皮肤炎症等功效；可与杏仁、香蕉、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 圆糕热量2145 千卡
- 脂肪149.64 克
- 蛋白质53.8 克
- 碳水化合物188.7 克
- 钠20237 毫克
- 钙993 毫克
- 铁49.7 毫克
- 钾1422 毫克