| 素食干豌豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薏米 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干百里香 | 克 | 6千卡 | 276千卡 | 9.11克 | 7.43克 |
| 总量 | 658克 | 素食干豌豆汤热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于网球95分钟消耗的热量...360 | |||||
素食干豌豆汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
干的黄豌豆或绿豌豆（400克）、薏米（75克）、胡萝卜（3根）、西芹（3根）、土豆（3个）、切好的新鲜欧芹（1把）、干罗勒半（茶匙）、干百里香（半茶匙）、现磨黑胡椒（半茶匙）、水（1.75升）、盐（1.5茶匙）、蒜头（3个）、月桂树叶（1片）、洋葱（1个）、植物油（1汤匙）
1/2. 用中高火将大炒锅加热，将洋葱，月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟，或直到洋葱半透明。再加入豆，薏米，盐和水。煮沸后转小火，再蒸2小时，适时搅动一下。
2/2. 加入胡萝卜，西芹，土豆，欧芹，罗勒，百里香和黑胡椒。再蒸煮一小时或直到豆和蔬菜变软即可。
食材功效信息
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水渗湿、健脾胃、促代谢等功效；可与板栗、山药、猕猴桃搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与西瓜、菠菜、香菜搭配；与猕猴桃、水萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、健胃、解毒消肿等功效；可与豆腐、牛肉、粳米搭配；与黄瓜、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、宽肠通便等功效；可与豇豆、牛腩、醋搭配；与香雀、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
干百里香的热量276千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；
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营养信息
- 素食干豌豆汤热量572 千卡
- 脂肪11.35 克
- 蛋白质26.52 克
- 碳水化合物164.2 克
- 钠315.3 毫克
- 钙1957 毫克
- 铁128.41 毫克
- 钾1533 毫克