| 香草海綿蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 694千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 86千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 649千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 783克 | 香草海綿蛋糕热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于单板滑雪234分钟消耗的热量...378 | |||||
香草海綿蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（196克）、杏仁粉（22克）、溶化奶油（87cc）、全蛋（451克）、细糖粉（327克）、保湿糖浆（65cc）、盐（1克）、牛奶（44cc）
1/5. 将低筋面粉与杏仁粉一起用筛网过筛备用。
2/5. 将全蛋、細砂糖、保湿糖浆及盐一起放入搅拌锅中，以球狀拌打器快速搅拌至蛋糊变成白色、且体积变大，再改用中速搅拌至蛋糊呈光滑细致。
3/5. 将作法1过筛好的材料加入作法2中拌勻。
4/5. 将溶化奶油与牛奶加在一起拌勻，再加入作法3中拌勻即可。
5/5. 作法4倒入铺有烘焙纸的烤盘內，抹平即可，最後放進烤炉以上火190℃、下火140℃烤焙15分钟，即完成香草海綿蛋糕。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、抗肿瘤、治疗便秘等功效；可与西洋菜、白果、核桃搭配；与猪里脊、黄芪、板栗相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、杀菌等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、润肠等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与红糖、橘子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草海綿蛋糕热量1477 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质41.51 克
- 碳水化合物166.9 克
- 钠10201.7 毫克
- 钙624 毫克
- 铁8.83 毫克
- 钾1001 毫克