| 韩式炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丁 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1083克 | 韩式炸酱面热量/卡路里2724千卡 | |||
 热量2724千卡，相当于露营1090分钟消耗的热量...150 | |||||
韩式炸酱面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
洋葱（1/2个）、黄瓜（1根）、胡萝卜（1根）、猪肉丁（250克）、蒜末（1大勺）、春酱（100克）、食用油（2大勺）、黑胡椒粉（1小勺）、酱油（1大勺）、白糖（1大勺）、面条（500(3人份)克）
1/5. 黄瓜切丝放在一边,其他蔬菜切成小块
2/5. 油锅八成热,入蒜末,出香味后放入肉丁,炒到肉色变白,放入蔬菜块炒3分钟
3/5. 倒入酱油提色,倒入春酱和黑胡椒粉
4/5. 用中小火至酱稠了加糖后,放入淀粉液,不停向一个方向搅拌,到酱颜色成枣红色,出香味,并有油析出(约15分钟)
5/5. 煮好的面上放黄瓜丝,浇上炸酱,拌匀即可
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、抗癌等功效；可与苹果、小米、猪肝搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗衰老、减肥强体等功效；可与黑木耳、虾米、苹果搭配；与西红柿、杨梅、杏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、利尿等功效；可与羊排、西瓜、香菜搭配；与樱桃、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与白菜、芦笋、柿子搭配；与北极虾、荞麦、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防癌症、护肝等功效；可与醋、武昌鱼、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式炸酱面热量2724 千卡
- 脂肪135.56 克
- 蛋白质43.59 克
- 碳水化合物263.19 克
- 钠5892.4 毫克
- 钙623 毫克
- 铁26.42 毫克
- 钾2644 毫克