| 非油炸版-糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 954克 | 非油炸版-糖醋排骨热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡，相当于走路349分钟消耗的热量...390 | |||||
非油炸版-糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（750克）、料酒（1大匙）、酱油（2大匙）、白糖（3大匙）、醋（4大匙）、清水（5大匙）、盐（1小匙）、大料（2朵）、姜片（适量）、葱段（适量）
1/5. 锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2/5. 排骨煮好后捞出，控干水分；
3/5. 制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4/5. 炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5/5. 排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、生津液等功效；可与白菜、萝卜、紫菜搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、杀菌、活血等功效；可与绿豆芽、黄瓜、桑葚搭配；与牛奶、羊骨、菜心相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 非油炸版-糖醋排骨热量2270 千卡
- 脂肪27 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物226.2 克
- 钠52629 毫克
- 钙773 毫克
- 铁45.3 毫克
- 钾1146 毫克