辣白菜的热量和减肥功效

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辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
虾酱	克	66千卡	112千卡	10.8克	7.6克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	2064克	辣白菜热量/卡路里776千卡
热量776千卡，相当于开车388分钟消耗的热量...120

辣白菜的做法共6个步骤

白菜（适量）、黄瓜（适量）、白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、韭菜（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、梨（适量）、虾酱（适量）、鱼露（适量）、盐（适量）、韩国辣椒粉（适量）、鸡精（适量）、白开水（适量）

1/6. 先将白菜冲洗一下，老叶去除大的一切4片，用盐水泡一下，再在上面洒上粗盐，盐水的浓度为15％，不能太咸，浓度高了导致叶子软了，茎部还是很硬。

2/6. 在最上面压一个装有水的盆子，腌一个晚上即可。

3/6. 拿出白菜，拿水冲洗干净，然后再用凉开水冲一下沥干水份备用。

4/6. 白菜沥水的同时我们可以准备盐料了，大蒜、生姜用粉碎机打成泥状

5/6. 辣椒粉（我这里用的是韩国买的辣椒面）用凉开水和匀，白萝卜、胡萝卜、洋葱、韭菜、大葱都切成丝，然后加入辣椒酱里面，再加入鱼露、糖、鸡精、虾酱、这个酱料看你有多少白菜，和匀后你可以吃点试试，按自己的口味来调吧。

6/6. 带好手套我们开始做泡菜了，拿一颗白菜把盐料涂抹在每一层白菜中，每层涂抹完成后把白菜用最外面一张白菜包裹一下，形成一个团。放入保鲜盒很，要放满这样我们就不用压石头了。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、利尿通便、帮助消化等功效；可与冬瓜、辣椒、栗子搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与豆腐、鱿鱼、土豆搭配；与杨梅、小白菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、解毒生津、促进消化等功效；可与鹅肉、豆腐、羊肉搭配；与木耳、猪腰、何首乌相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促进消化等功效；可与西兰花、绿豆芽、菠菜搭配；与木瓜、白酒、醋相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促消化、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、苦瓜、五花肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；