| 菜心两吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 140克 | 菜心两吃热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于乒乓球28分钟消耗的热量...240 | |||||
菜心两吃的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菜心一捆（适量）、肉50克（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、糖少许（适量）
1/7. 把菜心的叶和梗分开择洗干净，分别待用。
2/7. 肉丝炒菜心的梗：
3/7. 将肉切成丝，用蛋清、盐、鸡精、水淀粉抓好备用。
4/7. 菜心梗切成5厘米长，用沸水炒一下即捞出沥干水份。
5/7. 锅里放入少许的油，等到六成热时放入肉丝滑一下，盛出控干油。
6/7. 锅里留少许的油，放入葱、姜爆香然后放入菜心梗、肉丝、盐、鸡精翻勺即成。
7/7. 蒜茸拌菜心叶：将菜心叶洗净，用沸水氽熟，切碎放入盐、鸡精、花椒油、醋、蒜茸拌匀即成。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、缓疲劳等功效；可与咖哩牛肉干、前腿牛肉、牛里脊肉搭配；与豆腐、豆腐丝、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、防癌症等功效；可与龙须菜、排骨、生菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜心两吃热量111 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物55.2 克
- 钠10079.5 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾747 毫克