| 草莓巧克力缎带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 674千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 437.5克 | 草莓巧克力缎带热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于高抬腿226分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓巧克力缎带的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 米奇图像的做法：事先用硬纸板画好米奇的形状，再用小刀挖成空心的
2/22. 黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀
3/22. 加入过筛的低粉，用刮刀压拌均匀
4/22. 分4次加入打散的蛋白，用刮刀拌匀
5/22. 加入2滴食用色素，用刮刀拌均
6/22. 烤盘上垫好不沾布，将硬纸板放到不沾布上
7/22. 依次将蛋白奶油糊涂抹到硬纸板空心的部位
8/22. 将烤盘平放到冰箱的冷冻室，冻硬
9/22. 巧克力海绵的做法：蛋黄中加入20克糖粉打匀
10/22. 加入可可液搅匀（可可粉提前用2小勺温开水搅匀）
11/22. 筛入低粉，拌匀成面糊
12/22. 蛋白中加人20克糖粉打至干性发泡，分两次加入面糊中拌匀即可
13/22. 缎带的组合过程：将拌匀的海绵蛋糕糊均匀的铺在冻硬的“米奇”上，抹平
14/22. 烤箱预热200度，8分钟左右
15/22. 烤好后倒扣放凉，揭掉不沾布，裁剪成需要的大小即可
16/22. 制作方法：蛋白打至鱼眼状后加入柠檬汁，分3次加入70克的糖，打至干性发泡
17/22. 蛋黄加20克糖打匀，分次加入油和可可液搅匀（可可粉提前用热水冲匀）
18/22. 筛入低粉、盐、泡打粉，拌匀成可可蛋黄糊
19/22. 分3次将蛋白糊与蛋黄糊混合，切拌均匀
20/22. 倒入模具（轻震几下消除大的气泡）
21/22. 烤箱预热150度，中层，80分钟左右
22/22. 烤好后立即倒扣放凉，彻底冷却后脱模，切成片
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 草莓巧克力缎带热量1808 千卡
- 脂肪238.62 克
- 蛋白质79.05 克
- 碳水化合物544.36 克
- 钠10553.8 毫克
- 钙407 毫克
- 铁10.67 毫克
- 钾1307 毫克