广东味道-干炒牛河的热量和减肥功效

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广东味道-干炒牛河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
黑胡椒粉	克	13千卡	251千卡	10.39克	3.26克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	898克	广东味道-干炒牛河热量/卡路里705千卡
热量705千卡，相当于踢踏舞147分钟消耗的热量...288

广东味道-干炒牛河的做法共4个步骤

宽河粉（适量）、牛肉（适量）、绿豆芽（适量）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、嫩肉粉或淀粉（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）

1/4. 牛肉切成１厘米见方的条，加盐，黑胡椒粉和嫩肉粉腌制１５分钟。

2/4. 河粉用温水泡约２０分钟，软后淋干。

3/4. 锅中倒油，５成热时倒入牛肉。大火炒变色。捞出备用。

4/4. 另起一锅，倒入底油。爆香姜丝和蒜片。加入洋葱和胡萝卜煸炒。倒入牛肉，豆芽和河粉。再次加盐，酱油调味。翻炒均匀即可。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增长肌肉、补虚养血等功效；可与西兰花、水芹菜、枸杞搭配；与橄榄、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；可与冬瓜、醋、鲫鱼搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、祛痰利尿等功效；可与小米、猪肉、牛肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促进消化等功效；可与鲈鱼、圆白菜、菠菜搭配；与冬虫夏草、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；