| 奶香卡士达面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋 | 克 | 33千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 149千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 456克 | 奶香卡士达面包热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于蹦床414分钟消耗的热量...210 | |||||
奶香卡士达面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、蛋（20克）、奶粉（20克）、盐（3克）、黄油（25克）、白糖（38克）、酵母（3克）、牛奶（100克）、蓝莓酱酥松粒卡士达酱（适量）
1/6. 酵母取一半的温牛奶化开,然后将所有材料(除黄油外)入面包机,启动甜面包程序20分钟后停止
2/6. 重新启动甜面包程序,10分钟后加入黄油,继续揉10分钟停止
3/6. 然后进行基础发酵,60分钟后成2倍大
4/6. 取出排气,分割成65克/份,松弛15分钟
5/6. 重新排气,整成橄榄形状,进行最后发酵(温度3适度80%)60分钟
6/6. 发酵好后中间用刀片割开刷上蛋液,挤上卡士达酱,撒上酥松粒,烤箱预热180度12-15分钟就可以了.
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、美容养颜等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与酒、果汁、金针菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香卡士达面包热量1448 千卡
- 脂肪137.77 克
- 蛋白质53.4 克
- 碳水化合物240.73 克
- 钠10961.9 毫克
- 钙2229 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾2337 毫克