| 芙蓉番茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 598克 | 芙蓉番茄热量/卡路里1722千卡 | |||
1/3. 将西红柿放入盆中用开水烫去表皮,切成丁,将蛋液加入盐、料酒搅拌均匀待用;
2/3. 坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入茸粒、洋葱末炒出香味时,放入鸡蛋液炒散,倒入西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀撒入核桃仁即可食用。
3/3. 贴士:西红柿一定要吃全红的,若是半青半红就要再放两天。若全是青色的就一定不能吃!青西红柿中含有茄碱苷,有毒性,食后会感肠胃不适。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养阴凉血、清热生津等功效;可与茭白、芹菜、鸡蛋搭配;与南瓜、海蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、去黑头、治灼伤等功效;可与荠菜、圆生菜、明虾搭配;与鹅肉、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有收敛、抗癌、润肠等功效;可与梨、杏仁、水芹菜搭配;与鳖肉、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、促进消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;