魔芋烧鱼的热量和减肥功效

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魔芋烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	472克	魔芋烧鱼热量/卡路里432千卡
热量432千卡，相当于空中蹬腿运动144分钟消耗的热量...180

魔芋烧鱼的做法共3个步骤

草鱼魔芋（适量）、香菇（适量）、青蒜盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/3. 将草鱼去内脏洗净背部切花刀，切成两段，入锅中煎至金黄色取出，魔芋和香菇分别切成条，青蒜、葱、姜、蒜分别切成末；

2/3. 坐锅点火倒入油，至油温3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味，放入香菇、魔芋大火翻炒，加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味，加适量清水烧开后放入鱼炖10分钟；

3/3. 先将鱼盛出，锅中的魔芋汁勾芡，撒上青蒜浇在鱼身上即可。

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、降低胆固醇等功效；可与带鱼、草鱼、鸡腿搭配；与河蟹、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、护肝、消除疲劳等功效；可与土豆、桑葚、黄瓜搭配；与胡萝卜、小米、冬瓜相克，同食可能会引起不适；