| 老北京菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 老北京菠菜热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于盖屋顶92分钟消耗的热量...360 | |||||
老北京菠菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、大蒜（适量）、芝麻酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、菠萝（装饰用）（适量）
1/5. 菠菜在开水中焯一下，冷却后晾凉，切成5厘米长。
2/5. 2）用一点醋，一点水调和芝麻酱，放入盐，鸡精，香油。
3/5. 3）将蒜拍碎，或者用压蒜器（我不吃蒜，所以弄的比较整，这样方面挑出来）。
4/5. 4）将蒜，和调好的料到入菠菜中，搅拌均匀。
5/5. 5）菠萝切成薄片后摆放在盘子的边沿，装盘，开吃。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、促进生长发育、保障营养等功效；可与牡蛎、海蜇、花生酱搭配；与乳酪、带鱼、豌豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与洋葱、马齿苋、五花肉搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补养生、治疗高血压、促进骨骼发育等功效；可与油麦菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 老北京菠菜热量554 千卡
- 脂肪112.93 克
- 蛋白质29.72 克
- 碳水化合物138.44 克
- 钠14226.7 毫克
- 钙305 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾1030 毫克