韭菜银芽炒牛肉的热量和减肥功效

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韭菜银芽炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
春笋	克	65千卡	19千卡	1.8克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	1025克	韭菜银芽炒牛肉热量/卡路里601千卡
热量601千卡，相当于听音乐601分钟消耗的热量...60

韭菜银芽炒牛肉的做法共2个步骤

牛肉韭菜（适量）、豆芽（适量）、春笋（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鸡蛋盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）

1/2. 牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀，春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝；

2/2. 坐锅点火倒油，将牛肉放入炒散，放入葱、姜煸炒，加入香菇、春笋、胡萝卜、洋葱翻炒，放入盐、酱油、蚝油、鸡精调味，改大火加入韭菜、豆芽煸炒出锅即可。

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、乌发、降血压等功效；可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、化痰止咳、清肺等功效；可与猪腰、海参、鲍鱼搭配；与羊骨、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、降低胆固醇等功效；可与花菜、荸荠、马蹄搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、促消化等功效；可与黄豆、鳕鱼、比目鱼搭配；与柠檬、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促进消化、消炎等功效；可与大蒜、羊肉、猪骨搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；