| 红烧藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 231克 | 红烧藕丸热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于劈叉382分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧藕丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、鸡蛋（适量）、面粉盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、葱姜末（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/3. 藕去皮切除节剁成蓉，加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱姜末，拌成馅挤成丸子；
2/3. 坐锅点火倒油，油烧至七成热，逐个将藕丸炸成金黄色；
3/3. 坐锅加少许开水，倒入炸好的藕丸烧沸，放入酱油、糖，盖上锅盖烧约5分钟即可出锅装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与圆生菜、西红柿、桂圆搭配；与鹅蛋、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 红烧藕丸热量956 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物143.22 克
- 钠5900.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾606 毫克