| 竹筒炖叁鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 374克 | 竹筒炖叁鸡热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于自行车测功器133分钟消耗的热量...300 | |||||
竹筒炖叁鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小型鸡一只（适量）、竹筒一个（适量）、鲜人叁数条（适量）、糯米四大匙/紫米半大匙（洗净稍泡）（适量）、调料：（适量）、当归（适量）、银杏（适量）、枸杞（适量）、红枣（适量）、大蒜（适量）、糯米四大匙/紫米半大匙（洗净稍泡）（适量）、盐（适量）、米酒（适量）
1/2. ：小型鸡一只，竹筒一个，鲜人叁数条，当归，银杏，枸杞，红枣，蒜，糯米四大匙/紫米半大匙（洗净稍泡），盐，米酒。
2/2. 做法：鸡打理干净，将糯米/紫米塞进肚腔。竹筒洗净，将所有药材置筒底，将鸡塞进竹筒（头下腿上），加入一大匙米酒，半茶匙盐，注满清水，取一张浸湿的绵纸铺盖于竹筒口上。大锅里注入清水（足够淹及竹筒的一半）烧开，将竹筒移至锅里以大火炖２５分钟后转小火继续炖９０分钟即可。
食材功效信息
当归具有抗辐射、保肝、抗氧化等功效；可与熟地、益母草、肉苁蓉搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、滋肾、养血等功效；可与银耳、决明子、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、宁心安神、保肝护肝等功效；可与粳米、小米、山药搭配；与胡萝卜、海蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、健脾胃、清肠道等功效；可与莴笋、火腿、武昌鱼搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹筒炖叁鸡热量663 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物191.2 克
- 钠10309.9 毫克
- 钙222 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾1270 毫克