| 比利时原味松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 733克 | 比利时原味松饼热量/卡路里2962千卡 | |||
 热量2962千卡，相当于对面舞658分钟消耗的热量...270 | |||||
比利时原味松饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋（70公克）、细砂糖（30公克）、盐（2公克）、牛奶（75cc）、速溶酵母（5公克）、高筋面粉（150公克）、低筋面粉（110公克）、奶油（45公克）、粗粒砂糖（40公克）
1/8. 将高筋面粉、低筋面粉过筛、细砂糖和盐混合，筑成粉墙。
2/8. 粉墙中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母与牛奶，与粉墙一起混合拌均匀，揉成面糰。
3/8. 加入奶油，揉成面糰，再加入粗粒砂糖，再继续揉到变得有弹力、不黏手、光滑。
4/8. 取一钢盆，并在盆内四周涂上薄薄的沙拉油，将面糰放入，并用保鲜膜包住钢盆，放置温暖处发酵约30分钟。
5/8. 面糰松弛、发酵后，会变成原来面糰的2倍大。
6/8. 将面糰分割切成每块60公克，滚圆整型，并松弛约15分钟。
7/8. 预热松饼机后，放入面糰，并稍为轻轻压平面糰，然后盖上松饼机盖。
8/8. 待松饼机冒出的水蒸气变少，约3分钟后，松饼已上色且按压有弹性，即完成。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与橙子、韭菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 比利时原味松饼热量2962 千卡
- 脂肪115.47 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物271.63 克
- 钠10619.6 毫克
- 钙425 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾483 毫克