| 烧酒海鲜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼片 | 克 | 56千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鲍鱼菇 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 金针菇 | 克 | 6千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淮山 | 克 | 2千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1191克 | 烧酒海鲜锅热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于赛艇89分钟消耗的热量...720 | |||||
烧酒海鲜锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（4尾）、鱼片（50克）、透抽（50克）、蛤蜊（4颗）、大白菜（100克）、玉米（1/2根）、鲍鱼菇（20克）、金针菇（20克）、清香汤底（600㏄）、药材（5克）、当归（1片）、川芎（2克）、淮山（3克）、米酒（1/2瓶）、盐（1/2茶匙）、鸡粉（1/4茶匙）
1/5. 虾洗净；鱼片洗净；透抽洗净切片；蛤蜊浸泡冷水吐砂，备用。
2/5. 大白菜洗净沥干切片；玉米洗净切小段；鲍鱼菇洗净；金针菇洗净，备用。
3/5. 热一锅水，待水沸腾后将作法1的材料都入锅中汆烫去除杂质后，捞起过冷开水备用。
4/5. 取一锅，放入清香汤底再加入所有调味料与作法2的材料及作法3的材料。
5/5. 再加入所有药材，煮约10分钟即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、防心肌梗死、通乳等功效；可与藕、韭菜花、香菜搭配；与圣女果、西瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有清热解毒、通乳、滋补健胃等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋阴明目、软坚散结等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与橙子、无花果、橙相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、解渴利尿、帮助消化等功效；可与红枣、鳜鱼、蚕豆搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、降血脂、软化血管等功效；可与酸奶、草莓、洋葱搭配；与田螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烧酒海鲜锅热量1068 千卡
- 脂肪14.25 克
- 蛋白质75.97 克
- 碳水化合物126.21 克
- 钠10790.7 毫克
- 钙358 毫克
- 铁20.78 毫克
- 钾1951 毫克