| 杂蔬炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 703克 | 杂蔬炒饭热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于下坡滑雪176分钟消耗的热量...300 | |||||
杂蔬炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
剩饭（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（适量）、小葱（适量）、胡萝卜（适量）、香肠（适量）、芹菜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 1 鸡蛋打散后加入盐和葱花打均匀油烧热倒入蛋液结块后划散盛出
2/6. 2 洗净锅重新倒油加入洋葱粒和蒜泥爆香
3/6. 3 加入胡萝卜粒和芹菜粒炒香
4/6. 4 加入香肠丁翻炒至香肠出油
5/6. 5 倒入隔夜的剩米饭
6/6. 6 把米饭炒散炒热后加入鸡蛋和盐翻炒均匀起锅加入鸡精调味即可食用
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、提神、杀菌消炎等功效；可与羊肉、玉米、五花肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与辣椒、明虾、基围虾搭配；与消炎片、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、防癌、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与香菇、菠菜、大米搭配；与水萝卜、木瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬炒饭热量878 千卡
- 脂肪54.01 克
- 蛋白质58.36 克
- 碳水化合物111.66 克
- 钠12591 毫克
- 钙311 毫克
- 铁13.56 毫克
- 钾1346 毫克