| 八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 1246克 | 八宝饭热量/卡路里5088千卡 | |||
 热量5088千卡，相当于按摩1272分钟消耗的热量...240 | |||||
八宝饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时；然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。糯米放冰箱泡一夜，沥去水份，蒸熟备用；
2/4. 腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。用一个大小合适的碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来；
3/4. 把蒸好的装饰材料垫在碗底，摆成一定的形状，再把糯米饭放进去，压实，就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。
4/4. 吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆,就更正宗了.
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、预防高血压、保肝护肝等功效；可与南瓜、栗子、黄豆搭配；与葱、海蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、止血、清咽止咳等功效；可与鲫鱼、芹菜、豆浆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、催乳、润肠通便等功效；可与兔肉、鲫鱼、粳米搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、防止大脑老化、美容护发等功效；可与大米、橙子、红枣搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、暖肾、护肠等功效；可与蜂蜜、虾仁、薏苡仁搭配；与虾、皮皮虾、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝饭热量5088 千卡
- 脂肪173.38 克
- 蛋白质116.6 克
- 碳水化合物417.04 克
- 钠727.3 毫克
- 钙525 毫克
- 铁30.01 毫克
- 钾5904 毫克