| 栗子烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1132克 | 栗子烧排骨热量/卡路里2975千卡 | |||
 热量2975千卡，相当于砍柴496分钟消耗的热量...360 | |||||
栗子烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、板栗（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒少许（适量）、大椒少许（适量）、桂皮少许（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 排骨，洗净控干水份。
2/7. 板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。
3/7. 炒锅倒油炒糖色。
4/7. 炒好糖色后，关火，将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。
5/7. 将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后，再放入栗子，开火炒一小小会儿，加酱油。
6/7. 加水没过排骨表面，大火烧开。
7/7. 小火焖至肉熟，收汁即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润燥等功效；可与蘑菇、茄子、大蒜搭配；与菱角、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目健脑、抗衰老、开胃进食等功效；可与鸡胸肉、白菜、大米搭配；与杏仁、牛腩、牛排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效；可与新鲜芦荟、牛肉末、元蘑搭配；与豆干、素肚、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、强身体等功效；可与马齿苋、火腿、生菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子烧排骨热量2975 千卡
- 脂肪125.7 克
- 蛋白质49 克
- 碳水化合物245.4 克
- 钠15896.3 毫克
- 钙242 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾1931 毫克