香卤鸭掌的热量和减肥功效

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香卤鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
葱头	克	376千卡	348千卡	12.3克	0.5克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	457克	香卤鸭掌热量/卡路里1132千卡
热量1132千卡，相当于滑旱冰162分钟消耗的热量...420

香卤鸭掌的做法共2个步骤

卤水汁调料：（适量）、卤料1包（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱头（适量）、鸡精（适量）、冰糖（也可用砂糖）（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、老酒（适量）、胡椒粉（我是用上次卤猪蹄剩下的卤水汁（适量）、味道更好）（适量）

1/2. 将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位，然后过沸水后捞出待用。

2/2. 在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、减肥、挡辐射等功效；可与白菜、娃娃菜、羊排搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、温中止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、解诸毒等功效；可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；