剁椒凉拌蒸茄子的热量和减肥功效

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剁椒凉拌蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
剁椒	克	20千卡	27千卡	1.3克	0.6克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
总量	584克	剁椒凉拌蒸茄子热量/卡路里444千卡
热量444千卡，相当于背包旅行63分钟消耗的热量...420

剁椒凉拌蒸茄子的做法共2个步骤

茄子（适量）、剁椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、香油（适量）、醋（适量）

1/2. 茄子切两半（我买的是细长茄子，这里只有这样的）放锅里蒸约30分钟，取出晾凉，放冰箱里冷藏。

2/2. 等凉透后加上俺家自制的剁椒，放点生抽、糖、盐、香油、醋的混合汁，放在冰箱里腌，中间翻个儿以便腌的均匀（我当时蒸的太软了不好翻，只好每次把汁水控出来，再倒上，反复了3次）。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、抗衰老等功效；可与菠菜、明虾、基围虾搭配；与乌鳢、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、促进血液循环等功效；可与茄子、苦瓜、小白菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；