魔芋牛舌的热量和减肥功效

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魔芋牛舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛舌	克	547千卡	196千卡	17克	13.3克
魔芋豆腐	克	26千卡	7千卡	0.1克	0.1克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
泡辣椒	克	10千卡	21千卡	2克	0.60克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1001克	魔芋牛舌热量/卡路里988千卡
热量988千卡，相当于斜板仰卧起坐229分钟消耗的热量...259

魔芋牛舌的做法共2个步骤

牛舌（适量）、魔芋豆腐（适量）、泡辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/2. 牛舌放清水中煮沸捞出，刮去舌苔，加葱、姜、料酒煮八成熟捞出，切条；魔芋豆腐切成条。

2/2. 锅中放清油，下入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，下牛舌、魔芋豆腐、泡辣椒、高汤及调味料，用小火烧至牛舌酥烂，放味精调好口味即可。

牛舌的热量196千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、补中益气等功效；

魔芋豆腐的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；

泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、降脂减肥、杀寄生虫等功效；可与鸡蛋、豆腐、花菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、增加食欲、提高免疫力等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；