| 苹果百合溜鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 593克 | 苹果百合溜鸡片热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于乡村舞117分钟消耗的热量...270 | |||||
苹果百合溜鸡片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苹果（适量）、鸡胸肉（适量）、鲜百合（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 鸡胸肉切薄片用盐先腌制一会，加入水淀粉一起静置15分钟。
2/6. 苹果切片，浸泡入淡盐水中防止其氧化变黑。
3/6. 鲜百合掰开，浸泡入清水中清洗干净。
4/6. 锅中座少量油，先把挂上水淀粉的鸡肉入油锅中滑炒片刻，至鸡肉变成白色时立即出锅。
5/6. 再倒入少少量的油，把百合从水中捞出下油锅滑炒1分钟，倒入事先泡入盐水中的苹果片和滑好的鸡肉片一起翻炒几下，快速调入水淀粉勾薄芡，再加入盐和鸡精调下味立即出锅。
6/6. 苹果一定要急火快炒。炒久了就不脆了，最好倒下去翻炒三下就出锅。
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、减肥、促进胃肠蠕动等功效；可与鳙鱼、黄鱼、鱼肉搭配；与糯米、萝卜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、活血脉等功效；可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配；与红薯、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 苹果百合溜鸡片热量527 千卡
- 脂肪4.04 克
- 蛋白质32.54 克
- 碳水化合物79.06 克
- 钠10069.26 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾467 毫克