| 小米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 672克 | 小米蒸排骨热量/卡路里1639千卡 | |||
 热量1639千卡，相当于采花546分钟消耗的热量...180 | |||||
小米蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、小米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、味精（适量）
1/5. 排骨用盐、料酒、葱、姜、八角、小茴香、味精腌渍20分钟；小米洗净，用清水浸泡40分钟，再把表面水分晾干
2/5. 把小米和排骨拌匀
3/5. 装碗
4/5. 中火蒸1小时
5/5. 取出扣入盘中，用西兰花围边
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与冬瓜、白菜、海带搭配；与百合、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、防止泛胃、养血等功效；可与苦瓜、红枣、大豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、降血压等功效；可与双孢菇、芦荟、牛外脊搭配；与油皮、金丝小枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米蒸排骨热量1639 千卡
- 脂肪29.96 克
- 蛋白质36.46 克
- 碳水化合物208.55 克
- 钠10424.1 毫克
- 钙400 毫克
- 铁38.42 毫克
- 钾1621 毫克