杭椒茄子的热量和减肥功效

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杭椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
杭椒	克	91千卡	63千卡	1克	4克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	410克	杭椒茄子热量/卡路里499千卡
热量499千卡，相当于骑马62分钟消耗的热量...480

杭椒茄子的做法共3个步骤

嫩茄子（适量）、杭椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蒜茸辣椒酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、味精（适量）

1/3. 茄子去蒂，洗净，切长条；杭椒去蒂，洗净；葱、姜、蒜分别切末。

2/3. 锅内放色拉油，油热6成时将茄子、杭椒下锅，茄子炸至微黄色时捞出备用。

3/3. 葱、姜、蒜、蒜茸辣椒酱炒出香味，放入茄子、杭椒，加少许高汤，放盐、料酒、胡椒粉、酱油，小火烧5分钟，放味精调好口味即可。

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、茄子搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效；可与羊肚、牛腿肉、背部牛肉搭配；与脆豆腐、大枣、熏干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、防肿瘤等功效；可与龙须菜、粳米、猪肉搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；