| 小酥肉烩焖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1134克 | 小酥肉烩焖子热量/卡路里2686千卡 | |||
 热量2686千卡，相当于干活1791分钟消耗的热量...90 | |||||
小酥肉烩焖子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、粉条（适量）、白菜（适量）、蘑菇（适量）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）
1/12. 先做焖子，将粉条浸泡回软洗净
2/12. 粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀
3/12. 放入容器
4/12. 上笼屉大火蒸1个小时
5/12. 这个就是蒸好的焖子
6/12. 五花肉条用淀粉、面粉挂糊
7/12. 放温油中炸黄
8/12. 蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片
9/12. 焖子切块
10/12. 砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜
11/12. 1继续小火加盖炖10分钟
12/12. 1放味精调味，ok
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补肾养血等功效；可与紫菜、萝卜、山楂搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、除烦解渴、增强抵抗力等功效；可与海带、红枣、排骨搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进食欲、稀化痰液等功效；可与鲑鱼、豌豆、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、预防高血压等功效；可与松蘑、牛肉丝、后腿牛肉搭配；与千页豆腐、豆干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小酥肉烩焖子热量2686 千卡
- 脂肪56.86 克
- 蛋白质31.39 克
- 碳水化合物308.73 克
- 钠10701.5 毫克
- 钙495 毫克
- 铁25.27 毫克
- 钾1168 毫克