| 春笋炖老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1250克 | 春笋炖老鸭热量/卡路里1839千卡 | |||
 热量1839千卡，相当于高尔夫球368分钟消耗的热量...300 | |||||
春笋炖老鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、老鸭（适量）、火腿（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜（适量）
1/3. 春笋去壳切滚刀块，老鸭剁块，火腿切片，葱切葱段，姜去皮拍松
2/3. 老鸭放清水中煮沸，捞出，除尽血污；春笋放清水中煮5分钟。
3/3. 春笋、老鸭、火腿加水及调料，砂锅小火炖一个小时，撒香菜
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、消食、化痰止咳等功效；可与莴笋、圆白菜、木耳搭配；与羊骨、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃、补虚劳、止咳自惊等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与木耳、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、蘑菇、紫菜搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、增强食欲等功效；可与蘑菇、双孢菇、冬菇搭配；与苦苣、豆腐丝、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋炖老鸭热量1839 千卡
- 脂肪28.39 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物77.95 克
- 钠11541.9 毫克
- 钙205 毫克
- 铁10.08 毫克
- 钾1467 毫克