| 肉丝炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 935克 | 肉丝炒饼热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于办公室工作949分钟消耗的热量...90 | |||||
肉丝炒饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、瘦肉（适量）、绿豆芽（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/8. 面粉加水和成面团，醒30分钟
2/8. 瘦肉切肉丝，青椒切丝，绿豆芽洗净，葱姜切丝
3/8. 面团揉匀，下小剂，擀成薄饼
4/8. 放平底锅（据说用烙饼的鏊子、饼铛比较好）中，两面烙微黄
5/8. 将饼切成条
6/8. 葱、姜炒出香味，下入肉丝炒散，放青椒、盐、酱油、料酒炒匀
7/8. 放入饼条、绿豆芽、鸡精，翻炒均匀
8/8. ok
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与鸡腿菇、木瓜、鸡蛋搭配；与牛排、北极虾、杏相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、大便秘结、预防便秘等功效；可与鸭肝、蛤蜊、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、解热、健胃等功效；可与紫甘蓝、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗癌等功效；可与蘑菇、牛五花肉、牛腿肉搭配；与卤豆腐干、千页豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝炒饼热量1423 千卡
- 脂肪12.32 克
- 蛋白质55.34 克
- 碳水化合物159.51 克
- 钠16196.4 毫克
- 钙308 毫克
- 铁17.46 毫克
- 钾1490 毫克