三杯-肉-栗的热量和减肥功效

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三杯-肉-栗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
板栗	克	753千卡	212千卡	4.8克	1.5克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	705克	三杯-肉-栗热量/卡路里1675千卡
热量1675千卡，相当于健身操359分钟消耗的热量...280

三杯-肉-栗的做法共7个步骤

五花肉500g（适量）、板栗（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）、罗勒碎（适量）

1/7. 将五花肉洗净，连皮切成小块，备用。

2/7. 板栗洗净，用刀划上十字口，入沸水煮10分钟，之后迅速过凉，去皮取肉，备用。

3/7. 姜洗净，取4片，切细丝；蒜去皮，洗净，擦干水分，切去两头；小葱2根，去皮，洗净，挽成葱结，备用。

4/7. 锅内倒入足量的冷水，将切好的五花肉块放入，之后放入少许姜丝、葱结，倒入少许料酒，大火至沸腾，将肉内的血水去除，之后捞出，过凉，备用。

5/7. 取生抽、冰糖（敲碎）和料酒各1/2杯，调成三杯汁。

6/7. 锅内放入1/2杯芝麻油，稍热，入蒜粒（大概10颗左右）、姜丝小火煸炒，煸出香味。

7/7. 放入五花肉和板栗肉，煸炒将五花肉的水分炒干，之后倒入三杯汁和少许盐，大火翻炒至上色，倒入少许热水，烧开，转小火烧10分钟左右，至汤汁粘稠，翻炒使汤汁包裹在五花肉上，撒入少许罗勒碎，翻炒均匀，出锅，即可。

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有预防便秘、滋补、驱虫等功效；可与大白菜、鸡胸肉、薏米搭配；与羊肉、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、降低胆固醇等功效；可与洋菇、双孢菇、咖哩牛肉干搭配；与豆腐干、香豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、促消化等功效；可与排骨、莴笋、玉米面搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；