| 干炸小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1008克 | 干炸小黄鱼热量/卡路里2367千卡 | |||
 热量2367千卡，相当于网球394分钟消耗的热量...360 | |||||
干炸小黄鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（一斤）、料酒（2勺）、葱（2根）、姜（1小勺）、盐（1勺）、鸡蛋（1只）、淀粉（半两）、面粉（1两）、食用油（适量）
1/6. 小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2/6. 取大碗一只，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
3/6. 用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
4/6. 将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。
5/6. 将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。
6/6. 如果你想要更酥脆的口感，那么复炸一下吧
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、抗菌等功效；可与菌菇、牛肝菌、牛肉末搭配；与豆腐丝、千页豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸小黄鱼热量2367 千卡
- 脂肪115.41 克
- 蛋白质47.26 克
- 碳水化合物196.32 克
- 钠10586.9 毫克
- 钙256 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾811 毫克