| 牛腩烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1134克 | 牛腩烧土豆热量/卡路里2801千卡 | |||
 热量2801千卡，相当于壁排球400分钟消耗的热量...420 | |||||
牛腩烧土豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、土豆（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、辣子（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、大料（适量）、红糖（适量）
1/10. 牛腩先飞水。
2/10. 干辣子与大蒜切细。
3/10. 锅里放油先炒香辣子与大蒜。
4/10. 放入切好的牛腩。
5/10. 炒好后把牛腩放入焖烧锅中。
6/10. 加水烧开。
7/10. 盖好焖烧锅，焖8小时（早晨做，晚上吃）这样做是节省能源。
8/10. 再从焖锅里倒出。
9/10. 土豆切滚刀放入锅里，这时放入大料(八角草果香叶等）放入生抽，老抽，料酒，红糖。
10/10. 开中火，烧到土豆软就可以起锅了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、补中益气等功效；可与南瓜、姜、土豆搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、美容护肤等功效；可与豇豆、牛肉、醋搭配；与香蕉、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、高脂血症等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 牛腩烧土豆热量2801 千卡
- 脂肪116.14 克
- 蛋白质57.01 克
- 碳水化合物267.2 克
- 钠394.9 毫克
- 钙296 毫克
- 铁13.75 毫克
- 钾1695 毫克