啤酒鱼的热量和减肥功效

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啤酒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	559克	啤酒鱼热量/卡路里377千卡
热量377千卡，相当于堵缝隙84分钟消耗的热量...270

啤酒鱼的做法共6个步骤

鱼（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、油适量（适量）、啤酒（适量）、清水（适量）、酱油适量（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精少许（适量）、葱花（适量）

1/6. 新鲜活鱼处理干净后斩块洗净（我选用的是半条草鱼，当然，你也可以选用你喜欢的鱼类哦），晾干水份备用；

2/6. 姜切丝、蒜切粒、青红椒切圈；

3/6. 锅烧热后，倒入适量的油，转动锅子，让油粘满一定面积的锅面。

4/6. 放入晾干水分的鱼块，转中小火煎至两面略发黄；

5/6. 加入姜丝、蒜粒和辣椒圈，按１的比例淋入啤酒和清水（喜欢酒香更浓的啤酒比例可适当增加），水烧开后，调入适量的酱油、生抽、盐，转中小火慢煮约十分钟，期间不断用锅铲将汤汗捞起淋在鱼块上，以使其均匀入味，直至鱼肉熟透，汤汁收浓。

6/6. 即可调少许鸡精、撒葱花出锅。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、活血驱寒、温中止呕等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促进消化、降血糖等功效；可与生菜、粳米、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热、健胃消食等功效；可与鲳鱼、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、帮助消化等功效；可与羊肉、小白菜、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；与蛏子、胡萝卜、扇贝相克，同食可能会引起不适；