| 黑山羊牛蒡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 639克 | 黑山羊牛蒡煲热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于搬东西422分钟消耗的热量...150 | |||||
黑山羊牛蒡煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、牛蒡（适量）、老姜片（适量）、水足量（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/3. 羊肉斩块飞水去除血沫。
2/3. 加上去皮斩段的牛蒡、老姜片，加入足量的水。大炎烧开后转小炎慢煲两至三小时，至汤色浓白即可。
3/3. 出锅食用时，调盐、撒葱花。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、补血温经、助元阳等功效；可与豆腐、香菜、白果搭配；与板栗、西瓜、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利于通便、治疗高血压、促进血液循环等功效；可与肥牛、藕、猪肠搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；
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营养信息
- 黑山羊牛蒡煲热量1054 千卡
- 脂肪4.07 克
- 蛋白质18.72 克
- 碳水化合物30.27 克
- 钠10101.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾413 毫克