| 九层塔鲜虾冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 215克 | 九层塔鲜虾冬瓜汤热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于压腿369分钟消耗的热量...150 | |||||
九层塔鲜虾冬瓜汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
九层塔3-4长枝条（适量）、虾300g（适量）、冬瓜500g（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、麻油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 九层塔洗干净备用，虾洗干净剪掉头和脚，背部划刀抽掉虾肠备用、蒜切碎、姜切碎、冬瓜去皮切块备用。
2/4. 蒜、姜爆香油锅、下冬瓜和少许料酒爆炒片刻后，加入水（浸过冬瓜面） 少许鸡精大火煮开后 改中火煮至软身。
3/4. 加入虾、九层塔继续煮至虾熟。
4/4. 加入少许盐、鸡精、麻油调味即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与粳米、马齿苋、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、抗衰老、滋补养生等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、冠心病等功效；
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营养信息
- 九层塔鲜虾冬瓜汤热量922 千卡
- 脂肪203.5 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物99.4 克
- 钠10337.6 毫克
- 钙148 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾607 毫克