| 茴香黄金饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1188克 | 茴香黄金饺热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡，相当于汽车打蜡412分钟消耗的热量...270 | |||||
茴香黄金饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、鸡蛋（适量）、面（适量）、茴香（适量）、肉馅（适量）、葱（适量）、姜（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、清水（适量）
1/14. 南瓜切成小块,上屉蒸30分钟.
2/14. 把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。
3/14. 打成膏状的南瓜。
4/14. 用南瓜膏、鸡蛋和面。
5/14. 揉成均匀的面团。
6/14. 另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。
7/14. 把茴香和葱姜分别切碎。
8/14. 先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。
9/14. 把和好的肉馅轻轻摔打几下，让饺子馅稍微上劲。
10/14. 把面团撒上补面搓成长条。
11/14. 1把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。
12/14. 1把饺子剂分别擀成饺子皮。
13/14. 1包好的饺子放在撒了补面的板上，如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。
14/14. 1锅烧开水，下入饺子中火烧开后点凉水，煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来，即可捞出。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防癌治癌、清热解毒等功效；可与赤小豆、虾皮、枣搭配；与上海青、海鱼、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与辣椒、干辣椒、明虾搭配；与地瓜、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、助阳道、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与鸡腿菇、韭菜、扁豆搭配；与北极虾、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香黄金饺热量1856 千卡
- 脂肪38.54 克
- 蛋白质53.88 克
- 碳水化合物226.05 克
- 钠10288.1 毫克
- 钙229 毫克
- 铁10.52 毫克
- 钾1211.3 毫克