鱼香丸子的热量和减肥功效

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鱼香丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	561克	鱼香丸子热量/卡路里1421千卡
热量1421千卡，相当于郑多燕237分钟消耗的热量...360

鱼香丸子的做法共4个步骤

猪肉（适量）、水少许（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、油少许（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、湿淀粉（适量）

1/4. 肉馅分成若干个小丸子备用；锅内放油，小火煎至金黄，沥干油出锅备用；

2/4. 葱、姜、蒜切末备用；

3/4. 锅内放少许油，下2爆香，放入炸好的丸子翻炒；

4/4. 加入盐、酱油、醋、糖、鸡精，少许水；烧开后放入湿淀粉勾芡，至汁粘稠即可装盘。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与银耳、豆腐皮、茄子搭配；与百合、荞麦、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、抗癌等功效；可与牛里脊肉、股内牛肉、肥牛片搭配；与密云小枣、日本豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、强身体、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；