| 黑香米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 822克 | 黑香米发糕热量/卡路里2987千卡 | |||
 热量2987千卡，相当于迪斯科664分钟消耗的热量...270 | |||||
黑香米发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑香米粉（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、牛奶（适量）、食用油（适量）、红糖（适量）、黑芝麻（适量）、花生仁葡萄干（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）
1/6. 酵母溶于温牛奶静置15分钟。
2/6. 黑香米粉与面粉混合，用牛奶溶液和面，面揉至光滑盖保鲜膜放温暖处发酵2-4小时。
3/6. 将核桃仁花生仁切碎，红枣去核，红糖用面抓一下，葡萄干枸杞洗净备用。
4/6. 面发好后擀成一个薄面皮，在面皮上先抹一层油，撒上红糖。再撒上芝麻、核桃花生碎、葡萄干等。
5/6. 将面皮松松地卷起来，对折两次，把红枣和果脯按进面饼的表层里。
6/6. 冷水起锅蒸，水开后20分钟关火，不要急着开盖，等10分钟左右再从锅里取出，切成几份即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、养颜等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与西兰花、巧克力、菜花相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、治疗高血压等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、活血、缓中止痛等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与牛奶、松花蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、通便、治疗高血压等功效；可与香蕉、核桃、枸杞子搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑香米发糕热量2987 千卡
- 脂肪152.7 克
- 蛋白质54.51 克
- 碳水化合物318.6 克
- 钠336.8 毫克
- 钙1315 毫克
- 铁31.63 毫克
- 钾1725 毫克