| 糖醋小炸弹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 668克 | 糖醋小炸弹热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于太极拳405分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋小炸弹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、番茄酱（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/6. 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟.
2/6. 捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看.
3/6. 放进干淀粉中滚滚.
4/6. 在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制.
5/6. 鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开,取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀.
6/6. 在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 糖醋小炸弹热量1620 千卡
- 脂肪115.21 克
- 蛋白质31.24 克
- 碳水化合物261.75 克
- 钠81359.5 毫克
- 钙720 毫克
- 铁40 毫克
- 钾828 毫克