| 芸豆面菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 1227克 | 芸豆面菜热量/卡路里3169千卡 | |||
 热量3169千卡，相当于草地保龄球1056分钟消耗的热量...180 | |||||
芸豆面菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芸豆（适量）、葱（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、面（适量）
1/7. 嫩芸豆洗净，切成粒状。
2/7. 葱姜切末。
3/7. 肉切成粒状，用淀粉养一会儿，这样做好后会很嫩。
4/7. 锅里放油，和平时炒菜一样，先炒肉。
5/7. 放葱姜，放醋酱油，倒入芸豆，翻炒，加盐，继续煸炒。
6/7. 最后放入适量开水，至芸豆软烂，放鸡精，香油，出锅。
7/7. 浇在煮好的面条上。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、提高免疫力、增强抗病能力等功效；可与乌鸡、豆腐、莴笋搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与膝圆牛肉、咖哩牛肉干、羊肚搭配；与红枣、米豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、治便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 芸豆面菜热量3169 千卡
- 脂肪235.56 克
- 蛋白质37.16 克
- 碳水化合物256.99 克
- 钠52384 毫克
- 钙859 毫克
- 铁46.17 毫克
- 钾1258 毫克